煎干貝的時間關鍵在於火候的掌握。一般建議在中火下煎約2至3分鐘，直至表面微金黃且外脆內嫩。過長時間會使干貝變得過於乾硬，失去鮮美的口感。掌握好時間，讓每一口都充滿海洋的鮮味！