在烹飪中，乾煎是一種能夠保留食材原汁原味的技巧。透過適當的火候與油量，您可以輕鬆地將魚肉煎至外酥內嫩，讓每一口都充滿鮮美的滋味。掌握乾煎的要訣，讓您的料理更上一層樓！