油魚子，這道美味的海鮮佳品，煎製得當能展現其獨特風味。首先，選擇新鮮的油魚子，輕輕用紙巾吸乾水分，然後在熱鍋中加入少許橄欖油，將油魚子放入，煎至金黃酥脆，外脆內嫩，絕對讓您一試成主顧！