在煎魚時，選擇合適的油至關重要。橄欖油因其高煙點和豐富的單元不飽和脂肪酸，能有效提升魚的風味並保持健康。而花生油則具備獨特的香氣，適合高溫烹調。選擇這些油品，讓您的煎魚更加美味可口！