陶瓷鍋因其良好的熱導性和均勻加熱特性，成為煮中藥的理想選擇。它不僅能有效釋放藥材的有效成分，還能保持藥湯的純淨口感，避免金屬鍋具可能帶來的化學反應。因此，選擇陶瓷鍋煮中藥，既安全又能提升療效。

在煮中藥時，選擇鍋具至關重要。不鏽鋼鍋因其耐腐蝕性和易清潔的特性，成為許多人的首選。然而，需注意的是，不鏽鋼可能會與某些中藥成分反應，影響藥效。因此，建議使用專用的陶瓷或玻璃鍋，以確保中藥的療效與安全。