煮排骨湯的時間關鍵在於骨頭的鮮美與湯底的濃郁。一般而言，建議煮約1.5至2小時，這樣能充分釋放骨髓中的營養與風味，讓湯品更加醇厚。選擇適當的時間，才能品味到真正的美味！