在煮竹筍湯時，蓋上鍋蓋是非常重要的。這樣不僅能保持湯的溫度，還能有效鎖住營養成分，讓竹筍的鮮甜味道更為濃郁。此外，蓋蓋子可以縮短烹煮時間，節省能源，讓您輕鬆享受美味的竹筍湯。