在煮薑母鴨的過程中，加入適量的鹽巴是非常重要的。鹽不僅能提升湯頭的鮮美，還能平衡薑的辛辣與鴨肉的油膩，使整道菜更加美味可口。適當的調味，能讓薑母鴨的風味更加豐富，讓每一口都充滿層次感。