煮飯時為何需要悶？這不僅是傳統的烹飪技巧，更是提升米飯口感的關鍵。悶飯能讓米粒充分吸收水分，釋放澱粉，從而達到外軟內Q的理想效果。透過悶煮，米飯的香氣與滋味得以完美融合，讓每一口都充滿滿足感。

在炊飯的過程中，悶飯的時間至關重要。適當的悶飯時間能讓米飯吸收足夠的水分，達到理想的口感與香氣。一般建議悶飯時間為10至15分鐘，這樣能確保米粒均勻熟透，口感松軟，讓每一口都充滿滿足感。選擇正確的悶飯時間，讓您的每餐都成為美味的享受！

在選擇50人份的煮飯鍋時，煮飯時間是關鍵因素。一般而言，使用大型煮飯鍋煮飯約需45至60分鐘，視米種及水量而定。選擇高效能的鍋具，不僅能節省時間，還能確保米飯的口感與香氣，讓每位食客都能享受到美味的飯菜。

在煮飯之前，將米浸泡30分鐘至1小時，可以有效提升米飯的口感與香氣。這樣不僅能讓米粒吸收水分，還能縮短煮飯時間，讓每一口飯都更加鬆軟可口。選擇適當的浸泡時間，讓您的飯菜更加美味！