在煮飯的過程中加入冰塊，能有效提升米飯的口感與香氣。冰塊的低溫能延緩水的蒸發，使米粒吸收更多水分，煮出來的飯更加鬆軟、Q彈。這一小技巧，讓每一口飯都充滿驚喜，值得每位家庭廚師嘗試！

煮飯時若不慎放入過多水分，無需驚慌。可以將飯倒入濾網，輕輕瀝去多餘的水分，然後再將飯放回鍋中，輕火加熱幾分鐘，讓米飯吸收剩餘的水分，恢復理想的口感。這樣不僅能挽救失敗的飯菜，還能提升您的烹飪技巧！