煮飯時，避免黏稠的關鍵在於選擇合適的米種與水量。首先，選用長粒米如香米，因其澱粉含量較低。其次，浸泡米粒約30分鐘，能有效去除多餘澱粉，煮出來的飯粒分明、口感佳。掌握這些技巧，讓您的飯菜更加美味可口！

在煮飯的過程中加入冰塊，能有效提升米飯的口感與香氣。冰塊的低溫能延緩水的蒸發，使米粒吸收更多水分，煮出來的飯更加鬆軟、Q彈。這一小技巧，讓每一口飯都充滿驚喜，值得每位家庭廚師嘗試！

電火鍋不僅能煮火鍋，還能輕鬆煮飯！其均勻的加熱設計使米飯熟透，口感絕佳。選擇適當的水量與時間，便能享受美味的米飯，讓電火鍋成為您廚房中的多功能好幫手。

在煮飯時，使用自來水是否安全一直是許多家庭關心的問題。自來水經過嚴格的處理和檢測，通常符合飲用水標準，適合用於烹飪。然而，為了確保食物的最佳風味與健康，建議使用過濾水或煮沸後的自來水，這樣可以進一步去除可能的雜質與氯味，讓每一口飯都更加美味可口。

在使用電子鍋時，適量加水是關鍵。水分不僅能確保食材均勻受熱，還能防止燒焦，提升口感。無論是煮飯、燉湯，還是蒸菜，適當的水量能讓料理更加美味，讓您在家輕鬆享受廚藝的樂趣。