煲仔飯的美味關鍵在於選擇合適的米種。長粒米如泰國香米雖然香氣四溢，但短粒米如日本米或台灣米更能吸收湯汁，口感滑順。選擇優質短粒米，讓每一口都充滿濃郁的風味，絕對是煲仔飯的最佳選擇！