在燉肉的過程中，選擇合適的配料至關重要。加入香料如八角、桂皮，或是新鮮的香草如迷迭香、百里香，能提升肉質的鮮美與風味。此外，根莖類蔬菜如胡蘿蔔、馬鈴薯，不僅增添口感，還能吸收肉汁的精華，讓整道菜更加美味可口。選擇正確的配料，讓您的燉肉料理更上一層樓！