在烹調芥藍菜時，燙的時間至關重要。適當的燙煮時間約為2至3分鐘，能夠保持其鮮嫩口感與營養價值。過長的時間會導致營養流失，影響風味。因此，掌握好時間，讓芥藍菜在餐桌上呈現最佳狀態，絕對是每位廚師的必修課！