在享用火鍋時，許多人對於肉片是否需要先燙過存在疑問。其實，將肉片先燙過不僅能去除多餘的血水與雜質，還能提升肉質的鮮嫩口感，讓每一口都更加美味。為了健康與風味，建議您在烹煮前先進行燙煮，讓火鍋的享受更上一層樓。