在使用電鍋煮稀飯時，悶的時間至關重要。一般建議悶約30至40分鐘，這樣能確保米粒充分吸收水分，口感滑順。適當的悶煮時間不僅提升稀飯的風味，還能保留營養，讓每一口都充滿健康與美味。

煮飯時為何需要悶？這不僅是傳統的烹飪技巧，更是提升米飯口感的關鍵。悶飯能讓米粒充分吸收水分，釋放澱粉，從而達到外軟內Q的理想效果。透過悶煮，米飯的香氣與滋味得以完美融合，讓每一口都充滿滿足感。