肥料過量會對土壤和植物造成嚴重影響。過多的養分不僅會導致植物生長不均，還可能引發土壤酸化和水源污染，最終影響生態系統的平衡。因此，合理施肥至關重要，以確保農作物的健康與可持續發展。

礦物質過多可能對健康造成嚴重影響。過量的鈣可能導致腎結石，而過多的鐵則可能損害肝臟功能。長期攝取過量的礦物質，甚至可能引發心血管疾病。因此，保持均衡的礦物質攝取至關重要。