牛肉壞掉的判斷至關重要，關乎健康。首先，觀察顏色，若出現灰色或綠色斑點，則可能變質。其次，嗅覺也不可忽視，異味是壞肉的明顯指標。最後，觸感若變得黏滑，則應立即丟棄。保護自己，選擇新鮮的牛肉至關重要！