牛肚，亦稱牛的胃部，是牛隻消化系統中重要的一環。其獨特的口感和豐富的營養價值，使其成為許多美食愛好者的首選。無論是燉煮還是炒製，牛肚都能展現出令人驚豔的風味，值得每位食客品嚐。