牛雪花是牛肉中最受歡迎的部位之一，因其肉質鮮嫩、油花分布均勻，口感極佳。這部分主要來自牛的肩胛部，適合燒烤或煎煮，能充分釋放肉香，讓每一口都令人陶醉。選擇牛雪花，讓您的餐桌增添無限美味！