生粉是corn starch嗎?

生粉在許多烹飪中扮演著重要角色,常被誤認為玉米澱粉。事實上,生粉通常是指馬鈴薯澱粉或其他植物澱粉,具有更好的增稠效果。選擇合適的澱粉能提升料理的口感與質感,讓您的菜餚更加美味。

玉米澱粉在台灣叫什麼?

在台灣,玉米澱粉被稱為「玉米粉」,這一名稱不僅簡單易懂,更能讓消費者迅速辨識其用途。玉米澱粉在烹飪中扮演著重要角色,無論是增稠湯品還是製作甜點,都是不可或缺的材料。選擇玉米澱粉,讓您的料理更加美味可口!