在調製甜麵醬時，掌握甜度與鹹度的平衡至關重要。首先，選擇高品質的豆瓣醬作為基底，然後逐漸加入糖，並不斷品嚐調整。這樣不僅能提升醬料的風味，還能讓每道菜餚更加美味可口。