生的芋頭當然可以冷凍保存！台灣芋頭盛產，買多吃不完？別擔心，冷凍是延長美味的好方法。先去皮切塊，再分裝冷凍，想吃時取出烹調，口感風味不變，方便又省時，聰明主婦必學！

吃到生芋頭，別慌！芋頭中的草酸鈣結晶可能刺激口腔。建議立即漱口，並觀察是否有不適。若出現喉嚨痛、吞嚥困難等症狀，請盡速就醫。下次烹調時，務必煮熟煮透，確保食用安全！