在製作米酒的過程中，滾煮的時間至關重要。適當的滾煮時間不僅能夠釋放米酒的香氣，還能有效去除雜質，提升酒的口感。建議將米酒煮沸約15至20分鐘，以達到最佳效果，讓每一口都充滿濃郁的風味。