白米若儲存不當，確實可能會發霉。潮濕的環境和不良的包裝會促進霉菌滋生，影響米的品質與安全。為了確保健康，建議將白米存放在乾燥、陰涼的地方，並使用密封容器，以防潮濕和污染。

一斤白米大約可以煮出五到六碗飯，這是根據米的吸水性和烹煮方式而定。選擇高品質的白米，不僅能提升飯的口感，還能讓每一餐更加美味。了解米的特性，讓您的飲食更加健康與豐富。

白米是否有毒，常引發爭議。事實上，白米本身並不具毒性，但其營養價值相對較低，過量食用可能導致健康問題。選擇全穀類或搭配多樣化食材，能更有效地滿足身體需求，促進健康。

白米在儲存不當或潮濕環境中，確實可能產生黃麴毒素。這種毒素對人體健康有害，長期攝入可能導致肝臟損傷。因此，選擇優質白米並妥善儲存至關重要，以保障我們的飲食安全。

白米在烹煮前洗滌是不可忽視的重要步驟。洗米不僅能去除表面的灰塵和雜質，還能減少多餘的澱粉，避免煮出黏稠的米飯。這樣不僅提升了米飯的口感，更能保留其營養價值，讓每一口都更加美味可口。