碳氫化合物是化學中最基本的有機化合物，廣泛存在於我們的日常生活中。從燃料如汽油、柴油，到塑料和合成纖維，碳氫化合物的應用無處不在。了解它們的種類與特性，不僅有助於環保意識的提升，更能促進可持續發展的科技創新。