在拜祖先的儀式中，菜餚的選擇至關重要。傳統上，應準備三樣主要菜品，如燒肉、清蒸魚和素菜，象徵著豐饒與和諧。這不僅表達對祖先的敬意，也寄託了後代對家族繁榮的期盼。選擇合適的菜餚，讓祭祀更具意義。