菠菜是一種營養豐富的綠葉蔬菜，種植時常讓人關心發芽時間。一般而言，菠菜在適宜的環境下，約需7至14天便可發芽。選擇良好的土壤和適當的水分，將大大提高發芽率，讓您早日享受新鮮的菠菜！

種子泡水的過程不僅能促進發芽，還能提高種子的發芽率。水分滲透進種子內部，激活其內部酶系統，促進營養物質的釋放，從而加速生長過程。因此，泡水是提高種子發芽成功率的重要步驟。