竹蛤，這種美味的海鮮，若能妥善烹調，將能展現其獨特的鮮甜。首先，建議用清水浸泡，去除泥沙，再以蒸或煮的方式，保持其原汁原味。搭配蒜蓉或醬油，讓每一口都充滿海洋的鮮美，絕對值得一試！