吃竹筍是否會傷筋骨，常引發爭議。事實上，竹筍富含纖維素、維生素及礦物質，對身體有益。適量食用不僅不會傷害筋骨，反而能促進消化與增強免疫力。選擇新鮮竹筍，搭配均衡飲食，健康無虞。