地瓜粉與玉米粉雖然在外觀上有些相似，但其成分與用途卻大相逕庭。地瓜粉富含膳食纖維與維他命，適合用於健康飲食，而玉米粉則多用於烘焙與製作各類美食。選擇適合的粉類，能讓料理更具風味與營養價值。