地瓜粉與木薯粉雖然在外觀上有些相似，但其來源與特性卻大相逕庭。地瓜粉源自地瓜，富含纖維與維他命，適合健康飲食；而木薯粉則是從木薯提煉，主要用於增稠或製作無麩質食品。選擇時應根據需求，讓飲食更具營養價值。