要煮出粒粒分明的米飯，首先選擇優質的米種，然後在浸泡後徹底沖洗，去除多餘的澱粉。接著，水與米的比例要恰到好處，通常為1:1.2，最後用小火慢煮，讓米飯充分吸收水分，這樣才能達到理想的口感。