羊肉片的煮制時間對於保持肉質的鮮嫩至關重要。一般而言，將羊肉片放入滾水中煮約30秒至1分鐘，便能達到最佳口感。過長的烹煮時間會使肉質變得韌硬，影響風味。因此，掌握好煮制時間，才能享受美味的羊肉料理。