在土耳其，豬肉並非主流食材，因為大多數土耳其人信奉伊斯蘭教，遵循清真飲食規範。這使得牛肉、羊肉和雞肉成為餐桌上的主要選擇。了解這一文化背景，有助於更深入地欣賞土耳其的美食精髓。