在烹飪過程中，肉類的解凍速度常常影響整體的準備效率。使用冷水浸泡法是快速又安全的選擇，將肉類密封在塑膠袋中，浸入冷水中，每30分鐘更換水，能有效縮短解凍時間，保持肉質鮮嫩。