肥料過量會對土壤和植物造成嚴重影響。過多的養分不僅會導致植物生長不均，還可能引發土壤酸化和水源污染，最終影響生態系統的平衡。因此，合理施肥至關重要，以確保農作物的健康與可持續發展。