檸檬酸確實是一種有機酸，廣泛存在於柑橘類水果中。它不僅為食物增添酸味，還具有多種健康益處，如促進消化和抗氧化作用。了解檸檬酸的特性，有助於我們更好地利用這種天然成分，提升飲食品質。