臭粉，顧名思義，指的是一種具有特殊氣味的粉末，常用於調味或藥用。它的獨特風味能夠提升菜餚的層次感，並且在傳統醫學中被認為具有多種療效。了解臭粉的特性，能讓我們更好地運用這種珍貴的食材，提升飲食的品質與健康。