香菇，作為一種廣受歡迎的食材，確實屬於真菌界。它們不僅富含營養，還具有多種健康益處，如增強免疫力和抗氧化作用。了解香菇的真菌特性，有助於我們更好地利用這種天然食材，提升飲食品質。