蒜苗，亦稱蒜薹，是大蒜的嫩莖，富含維生素和礦物質，具有增強免疫力和促進消化的功效。其獨特的香氣和脆嫩的口感，使其成為料理中的絕佳選擇。無論是炒菜還是做湯，蒜苗都能為菜餚增添風味，值得每位家庭廚師的青睞。