在使用電鍋蒸便當時，許多人會疑惑是否需要打開蓋子。其實，保持蓋子關閉可以有效鎖住蒸汽，讓食物更均勻受熱，保持鮮嫩口感。若蓋子打開，蒸汽流失，可能導致便當變得乾硬。因此，為了最佳的烹調效果，建議在蒸煮過程中保持蓋子緊閉。