在煮香菇雞湯時，蓋上鍋蓋是非常重要的。這樣不僅能保持湯的溫度，還能鎖住香氣與營養，讓湯品更加鮮美。若不蓋蓋子，水分容易蒸發，湯的味道會變得淡薄。因此，為了提升香菇雞湯的風味，建議務必蓋上鍋蓋。

在使用電鍋蒸食物時，蓋上蓋子是非常重要的步驟。蓋子能有效保持熱量與水蒸氣，確保食物均勻受熱，避免水分流失，讓蒸出來的料理更加鮮嫩可口。因此，為了達到最佳的烹調效果，務必記得蓋上蓋子！