蓮子作為一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質和多種維生素，對身體健康大有裨益。每天適量食用蓮子，不僅能增強免疫力，還能改善睡眠質量。然而，過量食用可能導致消化不良，因此建議每日攝取量控制在30克以內，讓蓮子的健康效益最大化。