蓮藕裡面黑黑的部分，其實是正常現象，並不影響食用安全。這些黑色斑點是蓮藕在生長過程中自然形成的，富含營養，對健康有益。選擇新鮮的蓮藕，適當清洗後即可安心享用，讓美味與健康同行！

蓮藕是一種營養豐富的食材，但其保存期限卻常被忽視。新鮮的蓮藕在冰箱中可保存約一週，若妥善處理，甚至可延長至兩週。選擇優質蓮藕，並注意儲存環境，能有效保持其鮮美與營養，讓您在烹飪時隨時享用這道美味佳品。

蓮藕是一種營養豐富的食材，但若未煮熟便食用，可能會對健康造成影響。生蓮藕含有一定的毒素，食用後可能引發腸胃不適。因此，為了保障健康，建議大家在食用前務必將蓮藕煮熟。

吃蓮藕是否會拉肚子，這是一個常見的疑問。蓮藕富含膳食纖維，有助於腸道健康，但若食用過量或未煮熟，可能引起消化不良。因此，適量食用並確保烹煮充分，才能享受其營養而不致拉肚子。