蓮藕可生吃嗎?

蓮藕作為一種營養豐富的食材,許多人對其生吃的安全性產生疑問。事實上,生吃蓮藕不僅能保留其豐富的維生素和纖維,還能增添清脆的口感。然而,為了確保食品安全,建議選擇新鮮且經過徹底清洗的蓮藕,並注意適量食用,以避免可能的過敏反應。