小黃瓜，常被視為蔬菜，但其實它的果實特徵明顯，符合水果的定義。小黃瓜是由花朵發育而成，含有種子，這些特徵使它在植物學上屬於水果。了解這一點，有助於我們更全面地認識食材的分類與營養價值。

蘋果作為水果，常被認為是甜點的代表，但其實它的營養價值和多樣性使其在烹飪中也能擔任蔬菜的角色。蘋果富含纖維和抗氧化劑，能增添菜餚的風味與口感，讓我們重新思考食材的界限，發掘更多健康的飲食選擇。