蕃薯的清洗過程至關重要，因為表面可能附著泥土和農藥殘留。首先，將蕃薯浸泡在清水中，讓泥土軟化。接著，使用刷子輕輕刷洗，確保每個角落都乾淨無殘留。這樣不僅能保護健康，還能提升蕃薯的口感與風味。