木薯粉與蕃薯粉常被混淆，但實際上它們有著明顯的區別。木薯粉源自木薯根，適合製作各類無麩質食品，而蕃薯粉則來自蕃薯，富含營養，適合用於甜點及湯品。了解這些差異，能幫助您在烹飪中選擇最合適的材料，提升料理的風味與健康價值。