在烹調軟骨時，選擇低溫慢煮是關鍵。透過長時間的燉煮，軟骨中的膠原蛋白能夠充分釋放，使其變得柔軟入味。此外，加入適量的酸性調味料，如醋或檸檬汁，能進一步提升口感，讓軟骨更加美味可口。